പീസ് അന്നജമാണ്, എന്നാൽ നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ബി6, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, കോപ്പർ, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, ല്യൂട്ടിൻ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉണങ്ങിയ ഭാരം ഏകദേശം നാലിലൊന്ന് പ്രോട്ടീനും നാലിലൊന്ന് പഞ്ചസാരയുമാണ്. പയർ വിത്ത് പെപ്റ്റൈഡ് ഭിന്നസംഖ്യകൾക്ക് ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് കുറവാണ്, എന്നാൽ ലോഹങ്ങളെ ചേലേറ്റ് ചെയ്യാനും ലിനോലെയിക് ആസിഡ് ഓക്സിഡേഷൻ തടയാനും കൂടുതൽ കഴിവുണ്ട്.